为实现食品安全追溯信息化管理，山东省市场监督管理局近期启用山东省食用农产品和食品信息化追溯平台（以下简称“山东食链”）。为推动食品生产经营者落实追溯管理，临沂市罗庄区市场监管局加快“山东食链”的推广应用，截至目前，全区已注册激活食品生产企业87 家，餐饮服务单位2164家，食品流通单位476家，特食单位222家。

　　有目标有计划培训。召开“山东食链”推广应用工作部署会议，对食品安全监管人员熟练使用平台进行培训，确保监管人员熟练掌握使用方法。各基层市场监管所按照属地管理原则，分批次对食品生产经营单位负责人和食品安全管理员开展培训，确保6 月底前全区所有食品生产经营企业和单位在“山东食链”上注册激活账号并正常上链使用。

　　全方位全覆盖推广。通过微信公众号、罗庄区政府网站和微信监管群发布《山东省市场监督管理局关于应用“山东食链”开展食品安全追溯的通告》，对追溯平台电脑端、手机端下载、注册、数据上传等进行详细介绍，将通告及时传达全区食品生产经营者。此外，将推广应用工作同疫情防控和监督检查相结合，工作人员在履行食品安全监管职责的同时，加强“山东食链”应用的指导工作，确保“山东食链”规范使用。

　　分阶段分行业推进。对重点食品生产经营单位先行安排部署，确保其率先实现全程追溯。按照网格化监管的工作思路，工作人员按照网格划分优先推进食品生产企业、食品批发经营者、商场超市、学校及托幼机构食堂、养老机构食堂、集体聚餐场所等食品生产经营监管重点场所的注册激活率，带动全区食品生产经营者在“山东食链”中完成用户注册激活并开始上链使用，全面启用“山东食链”系统。

　　下一步，罗庄区市场监管局将重点推广蔬菜、水果、水产品、粮食及其制品、肉制品、乳制品、食用油、酒类、保健食品、婴幼儿配方食品10类食品的生产经营企业及学校食堂、养老机构食堂、集体用餐配送单位3类餐饮单位，全部使用“山东食链”上传食品信息，先行实现信息化全程追溯，形成追溯数据，提高全区食品安全信息化追溯水平。（田光霞 刘菲）

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